Griežot sīpolus raudāt nākas ne tikai sievietēm, bet arī stiprā dzimuma pārstāvjiem. Sniedzam jums pāris ieteikumus, kā šo procesu padarīt patīkamāku.
1. padoms: uzvelc brilles
Šis ir vienkāršs un efektīvs veids, kā sagriezt sīpolu. Brilles jūs pasargās no fermentu iekļūšanas acīs.
2. padoms: sakodiet zobos koka karoti
Koks absorbēs daļu no sīpola griešanas laikā izdalītajām skābēm.
3. padoms: apsmidziniet gaļas dēlīti ar etiķi
Jūs variet ievērojami palēnināt ķīmisko reakciju sīpolu griešanas laikā, ja pirms tam gaļas dēlīti apslacīsiet ar etiķi.
Lasi vēl: Kādēļ trauku švammītei vajag nogriezt vienu stūri – eksperta skaidrojums
4. padoms: ievietojiet sīpolus mikroviļņu krāsnī
Tas gan tas bojās sīpola tekstūru un mājās parādīsies spēcīgs sīpolu aromāts, tajā pat laikā mikroviļņu krāsnī sīpols daļēji zaudēs fermentus, kas kairina acis.
5. padoms: smalciniet sīpolus zem ūdens
Šī ir 100% garantija tam, ka fermenti no sīpoliem neizdalīsies un jūsu acis paliks sausas. Taču esiet uzmanīgi, nesavainojiet rokas!
6. padoms: grieziet sīpolus nevienādos gabalos
Aminosulfoksīdi atrodas sīpola iekšienē, taču tie tur ir izkārtoti nevienmērigi. Sākumā pārgrieziet sīpolu uz pusēm, neskarot sakni, pēc tam sāciet sīpolu griezt perpendikulāri saknei, cenšos to nepārgriezt.
7. padoms: uzasiniet nazi
Šis viennozīmīgi ir visefektīvākais veids. Darbojoties ar asu nazi, sīpola šūnas tiek mazāk traumētas, līdz ar to izdalās mazāk sulas.
Avots: lifter.com.ua