Pagatavošana
Kanēli uzlikt uz cietas virsmas, uzklāt pārtikas plēvi un sadauzīt ar koka āmurīti mazos gabaliņos.
Katliņā liek kardamonu, ķimenes, kanēli un lauru lapas. Ingveru nomizo un sarīvē uz smalkas rīves, liek katliņā. Aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes pēc vārīšanās sākuma. Noņem no uguns un pieber zaļo tēju, uzliek vāku un liek ievilkties uz 10 minūtēm. Pasniegšanas krūzē liek citronu gabaliņus. Tēju izkāš caur sietu, salej tasītēs un var pasniegt.
Tējai ir patīkama garša un viegls asumiņš. Pēc vēlēšanās, tēju var atšķaidīt ar vārītu ūdeni. Uzglabā ledusskapī līdz 3 dienām. Tēju var dzert gan karstu, gan aukstu.
