Mērce jebkuru ēdienu spēj padarīt baudāmāku un tikai ar mērces palīdzību viens ēdiens var garšot dažādi.
Lūdz, trīs vieglas mērces receptes, par kurām tavas garšas kārpiņas būs pateicīgas.
Krējuma mērce salātiem
Vajadzēs:
100 g skābais krējums
2 tējkarotes sinepes
1 tējkarote laima vai citrona sula
Pusīte no skāba ābola
¼ selerijas sakne
Dilles
Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Uz smalkas rīves sarīvē ābolu, nolej sulu. Apslaki sarīvēto ābola masu ar citronu sulu-lai tā nekļūst brūna.
Selerijas sakni sarīvē uz ļoti smalkas rīves vai sablendē. Visas sastāvdaļas maisi kopā. Baudi kopā ar salātiem.
Gurķu mērce salātiem
Gurķu mērce būs neaizstājama visu veidu salātiem, kuri jāgatavo no gaļas, kartupeļiem, jūras veltēm, siera, salātu lapām. Ņem vērā, ka gurķu mērce teicami garšo kā papildinājums tikai aukstiem salātiem.
Vajadzēs:
2 svaigi gurķi
100 g mīksts mājas siers
2 ēd.k. biezs skābais krējums
1-2 ķiploka daiviņas
Zaļumi
Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Uz rīves smalki sarīvē gurķus ar visu mizu. Pievieno saspiestus ķiplokus, krējumu, mājas sieru un zaļumus. Visu kārtīgi samaisi. Mērci pēc vēlēšanās var lietot šādu-biezu, vai arī biezumus atdalīt un lietot tikai mērces šķidrumu.
Ingvera mērce
Mērce lieliski garšos tiem, kuri labprāt bauda siļķi kažokā. Šo mērci var lietot ne tikai gatavojot siļķi kažokā, bet to var pievienot salātiem, kurus gatavo no zivs, jūras veltēm un sēnēm. Mērce būs lielisks papildinājums siltajiem dārzeņu salātiem.
Vajadzēs:
200 g zema tauka satura skābs krējums
2 tējkarotes dižonas sinepes (var lietot parastās sinepes)
1 tējkarote smalki sarīvēts ingvers
Dilles
Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Smalki sakapā dilles, sarīvē ingveru uz vissmalkākās rīves. Sajauc kopā visas sastāvdaļas un liec mērci ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam vari celt galdā un baudīt kopā ar sev mīļajiem!
Lai labi garšo!
Avots: golbis.com